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盐局鸡爪怎样做?

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盐局鸡爪怎样做?


        

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  • 2019-03-20 16:42:49
    你好! 下面介绍盐?h鸡爪的做法: 主料:鸡爪6只 辅料:葱段,姜片 调料:油一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖 做法: 1. 用盐,酱油,糖,料酒适量,把鸡爪腌制一会儿, 2. 炒锅里放油,把葱段垫在油上,鸡爪放入锅里,把调味料也倒到锅里; 3. 小火焖制30分钟,就可以开锅,盛出来啦 谢谢!

    陈***

    2019-03-20 16:42:49

其他答案

    2019-03-20 17:11:28
  • 我也不会做

    塔***

    2019-03-20 17:11:28

  • 2019-03-20 17:10:41
  •   盐局凤爪的做法 原料:鸡爪500克、盐30克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、黄芪100克、水2公斤。制法:1、将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水中加热至开后将火关闭。 2、再将鸡爪放入锅内浸泡至水凉为止。 3、将鸡爪单独捞出放入金属笼屉内 4、用铁锅一只将其烧热,把黄芪放入热锅内,上面放盛鸡爪的笼屉进行熏制1小时即可。
      待其冷却后实用,味道鲜美奇特口感很好。如果您喜欢的话可以试试呦! 正宗盐局鸡爪制作过程 原料:鸡爪十只、盐少许、葱、姜、花椒20、桂皮10克、八角5克、料酒少许、生抽少许。 制法: 1。将所有原料拌匀,并装入食品袋子扎紧口。 2、把原料放盆内用食盐埋起来,放蒸笼里蒸熟(约半小时) 菜肴烹调方法独特,原汁原味。
      香味浓郁,特色名菜。做法1 原料:鸡爪500克、盐30克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、黄芪100克、水2公斤。 制法:1、将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水中加热至开后将火关闭。 2、再将鸡爪放入锅内浸泡至水凉为止。 3、将鸡爪单独捞出放入金属笼屉内 4、用铁锅一只将其烧热,把黄芪放入热锅内,上面放盛鸡爪的笼屉进行熏制1小时即可。
       做法2 制作前准备好一桶冰冻的卤水。将鸡宰杀干净后,另锅卤水上火烧沸后,保持水温,将鸡按入卤水中,让卤水顺利地灌入腹腔,并吊提多次,然后将鸡完全浸入卤水中,每隔一段时间将鸡提吊一次,待浸卤约15分钟后,将鸡取出并迅速投入另一桶预先调好的卤水中,再次浸卤约15分钟,即成。
       盐?h凤爪(鸡脚): (1)、用微波炉做的。先将鸡脚洗干净切去爪子放在开水中加入三块姜片和料酒飞水后,用冷水冲洗去油腻放在碟里加三块当归片、盐局鸡粉、开水直到能盖住鸡脚,然后盖上盖子放微波炉高火定十分钟即好了,一个简单、香喷喷的当归盐局鸡爪就出炉了。
       (2)需用的材料: 1、美国鸡凤爪200克 2、粗海盐500克 3、姜汁酒、葱、白卤水。 做法 1、将凤爪洗净、去甲,再用白卤水浸透; 2、葱切成段,与少许姜汁酒拌匀与碗内; 3、沙纸扫油,将浸透的凤爪用姜汁酒、葱拌匀,然后用沙纸包好,盖上海盐; 4、将海盐盖好的凤爪置于?h炉内,以250℃?h40分钟后即可食用。
      鲜味秘笈:原汁原味,入口溢香,别具田园风味。以上,希望可以帮到你的忙,谢谢。 专家提供:。

    胡***

    2019-03-20 17:10:41

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