正常现象，不影响食用。
蜂蜜的结晶 蜂蜜具有结晶的特性，特别是在秋冬春季，湿度在13℃～14℃时，最容易结晶。澄清透明的蜂蜜，由朦胧而浑浊，逐渐凝结成固体，或形成大小不等的颗粒，这就是蜂蜜的自然结晶。 蜂蜜结晶，实质上是葡萄糖的结晶，因为葡萄糖具有容易结晶的性质，而蜂蜜中的主要成份为葡萄糖和果糖。
新生产出来的蜂蜜看起来是澄清透明的，但如果用显微镜观察，便可以看到葡萄糖小晶核的存在。在条件适宜的时候，这些极小的结晶核便逐渐增多、长大，成为结晶体母，并彼此连接起来，十分缓慢地向下沉降。所以，容器下部的蜂蜜结晶较快，并逐渐向上发展，最后整个容器里的蜂蜜就会结晶成一体。
这时蜂蜜中的其它物质，就成为极薄的一层，包在葡萄糖结晶粒的周围。 蜂蜜结晶的趋向决定于蜂蜜结晶核多少、贮存温度、含水量多少及蜜源种类等。凡结晶核多的蜂蜜，结晶速度快，反之则结晶速度慢。含水量少的成熟蜂蜜，其溶液的过饱和程度高，比较容易结晶；含水量多的不成熟蜂蜜，其溶液的过饱和程度低，不容易结晶或仅出现部份结晶。
有个别蜂蜜因结晶核含量较少，长时间甚至永远贮存都不结晶。蜂蜜贮存在5℃～14℃条件下，不久即产生结晶现象；温度高于27℃时，蜂蜜不容易结晶；将已经结晶的蜂蜜加热到40℃～60℃，蜂蜜会重新熔化成液体。 蜂蜜结晶是一种物理现象，结晶以后，虽然从液态变为固态，颜色也变浅了，但是蜂蜜的质量包括含水量和其它成分均没有变化。
缺乏这方面知识的人，往往以为结晶蜂蜜是干的，而不结晶的蜂蜜是稀的；有的人则认为，蜂蜜结晶是掺了白糖，不纯了，其实这是一种错觉。在蜂蜜中掺了白糖，一般呈现沉淀现象，用手捻一下有砂粒感，不易捻碎；而纯正蜂蜜结晶细腻，手捻如动物大油般无砂粒感。 。
蜂蜜结晶最好的办法是,把口封上,上锅蒸一下就行了
答：这种情况我也遇到过，没有问题的，还可以食用。 蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中常遇到的一个问题。随着时间的延长及气温的变化，往往蜂蜜会从液态变为结晶状态，颜色由深变浅...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
