我想搞个摆地摊的牛杂小吃 牛杂怎么?
我想搞个摆地摊的牛杂小吃 牛杂怎么做
准备一些牛肚,牛肉,牛杂碎等,切小块,找一些香料茴香,桂皮,香叶,罗汉果,草果,干辣椒,俾县豆瓣酱加水一起放在高压锅压,待10分钟后可以烧锅仔卖
答:不知道你在哪里? 把牛杂洗干净,切成小块,煮开,倒掉第一道水,加入生姜、辣椒、五香大料、酱,调好味,稍稍咸一点,因为最后要放入鸡蛋大的白萝卜块。 我的体会,放广...详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>