影响菌种退化的因素①基因突变基因突变是菌种退化的本质原因。②连续接种传代连续接种传代是菌种退化的直接原因。③温度和湿度微生物的突变率在正常情况下较低，培养和保藏时温度或湿度较高时，易使其突变率提高，增大变异频率， 加速菌种的退化。④培养基连续传代培养基对菌种退化的影响也很大。
例 如：人们在实验中发现，在豌豆培养基上培养的链霉素菌种，发 生使链霉素生成量降低的突变率高于在黄豆粉培养基上培养的链 霉素菌种。⑤菌种本身的稳定性（指突变频率的高低）也对菌种的退 化影响很大。生产中应尽量挑选稳定性强、不易发生突变的菌 种。
这也是筛选优良菌种的重要指标。生产条件不当，也会影响菌种的生产性能，人们也习惯称之 为“菌种退化”。如生产酱油的米曲霉菌种、生产食醋的黑曲霉 菌种，在生产中只培养3天就可使用。可是作为保存菌种，应培 养7。-10天为好。如果仍按生产的要求去培养，经传代七八次后 就会出现菌种的“退化”。
这主要是微生物的分生孢子的成熟度 不够造成的，并不是菌种的退化。在实践中还应注意一个问题， 菌种的留存不能以颜色作为依据。培养3天的菌种颜色要比培养 7。-10天的菌种的颜色更艳丽，不能只考虑到颜色而忽略了分生 孢子的成熟度。
答：天麻生产中产量降低的一个主要原因就是蜜环菌退化问题。蜜环菌是兼性寄生菌，在野外条件下以腐生生活为主，兼营寄生生活。繁殖方法主要是孢子萌发产生的菌丝和菌索，或者由...详情>>
