葱烧海参的制作方法是怎样的?
葱烧海参的制作方法是怎样的?
制作葱烧海参的原材料有:水发海参500克,大葱2根。 调料:料酒、酱油、水淀粉各5克, 高汤240克,盐、味精、白糖、姜片 各适量。制作方法:1.海参洗净,切长条;大葱择去老 叶,仅留葱白,切成段。2.锅置火上,放水烧开,放入海参、 部分盐和料酒煮熟盛出。3.坐锅热油,放入姜片、葱段爆出香 味,待葱段呈黄色时,拣出姜片丢弃,拣出葱段备用,葱油留用。4.锅置火上,放入一半葱油烧热,注 入高汤,放入海参条,加入酱油、味 精、白糖、剩余料酒和盐,先用大火 烧开,再用小火烧至海参入味,加水 淀粉勾芡,再淋入剩下的葱油,盛盘, 码上葱段即可。小提示:制作葱油时,葱应炸成黄色 再起锅。葱段一定要码在海参周围, 不要和海参一起烧。
答:配料: 水发小海参……1000克 大葱………105克 精盐……2克 味精…………3.5克 青蒜………15克 湿淀粉 ……10克 姜末………5克 鸡汤………20...详情>>
问:活的累了对于我,长大就意味着压力,21岁的我,也是我最烦恼的21岁,什么事情都要...
答:这么年轻就感觉活得累了 ,你也太低估自己的潜在的能力了。应该振作起来,增强自信心,努力奋斗,使自己能够生活幸福! 人活着就是为了生活更快乐,更幸福,而幸福的生活...详情>>
问:什么程度的帕金森患者可以服用进口药“森福罗”我母亲患帕金森已经很多年了,目前影响...
答:你母亲在疾病后期左旋多巴的疗效逐渐减弱或者出现变化和波动时,可以用德国引进的新药名为“森福罗”。(注意事项):肾功能损害患者的用药:普拉克索的清除依靠肾功能。对...详情>>