如何收拾金华火腿
老公从金华带回来一个真空包装的5斤的大火腿，网上给的大多是菜谱，不是最基本的如何收拾金华火腿，现在我是无从下手了，找高手指点一下，怎么做比较方便，切块保存，用的时候拿出一块来？还是像现在这样，吃得时候一点点往下片？
把火腿拿到菜市场，花些钱让卖肉的替你斩成几大块。回家后分别用塑料袋包扎好储存； 吃前将火腿外面的油脂用洗洁净洗刷干净，切除发黄的肥肉； 虽说火腿越陈越香，不过家庭很难保存，还是尽快地吃； 火腿可增加菜肴的香味和鲜度，主要是作调料用的。推荐几种做法： 1，火腿切成细丁，蒸蛋、蒸鱼时撒上一些； 2，切薄片，蒸鱼时将鱼身切开几个口子，将火腿片塞入一起蒸； 3，切薄片，每次做汤时放几片（推荐火腿冬瓜汤）； 4，熬鸡汤、肉汤时放入几块红烧肉大小的火腿块； 5，鲜竹笋、鲜猪肉、火腿、咸猪肉一起炖汤； 6，切薄片和蔬菜一起做炒菜， 7，火腿肥肉据说治痔疮效果很好，如需要，可将肥肉单独切片熬汤喝。
答：不是绝对的不能放,要分条件.是不能冷冻,但可以低温储存.冷冻后别的不说,一化开肉的口感就非常不好,切开后可以看到会有蜂窝状.可是低温就没问题,而且也需要低温储存...详情>>
答：好象有详情>>
