灌汤水饺的做法？大家来支招
我很想知道怎么做灌汤水饺或包子？买来的挺好吃，想做给老公吃但不会，请大家帮忙支招，谢谢了
灌汤水饺属于食品加工领域。加工方法是，用5～25℃的水和面，擀成饺子皮。 准备高汤，用半斤猪皮切块，加一勺高汤（兑点芡粉），少量姜、葱（用纱布裹住）、盐，一斤水，熬煮约半小时后放入冰箱冷却。冻结后在包饺子的时候用勺子挖一点放在饺子内（和陷放一起），注意的是口一定要捏紧。然后去蒸（煮的时候要注意火候，皮冻容易漏了），热气一升皮冻就化了，就会一咬一口汤汁，鲜香无比。
谢***
2010-12-09 07:38:32
问：灌汤水饺怎么做？灌汤水饺怎么做？好象饺
答：灌汤水饺: 灌汤水饺属于食品加工领域。加工方法是，用５～２５℃的水和面，擀成饺子皮，将有汤料的饺子馅用饺子皮包好，下到开水里煮熟后捞出。本发明的有益效果是，饺子...详情>>
问：请问一下高汤水饺怎么做？
答：制作关键：饺子皮要薄，个要小，制成小巧玲珑的饺子，上火要多煮一煮。详情>>
问：高汤水饺在制作的时候要注意什么？
答：高汤水饺的做法： 原料：猪肉200克，芹菜100克，面粉、 鸡汤、盐、葱花、姜末、酱油各适量。 芹菜择好洗净，切碎。 2猪肉洗净，剁成泥，加酱油、盐、 葱花、姜...详情>>
问：灌汤水饺的做法？调料都放什么？
答：详情>>
问：牛肉芹菜水绞怎么做才好吃？
问：是不是有炒面疙瘩这道菜？
答：好象有详情>>
问：西餐的奶油汤怎么做？
答：清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀，煮开。 2、加入调味料即...详情>>
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