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怎么用微波炉烤蛋奶布丁?说详细了,模具用什么好?要像糕点店卖的那样哦。梦色糕点师里面那样的

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怎么用微波炉烤蛋奶布丁?说详细了,模具用什么好?要像糕点店卖的那样哦。梦色糕点师里面那样的


        

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    2018-09-27 01:25:18
  • 真的不是打击你,要像糕点店卖的那样的微波炉是做不出来的,因为加热原理和烤箱根本就不一样。而且微波炉对于器皿很挑剔,绝对不可以用金属器皿,普通的玻璃瓶也不可以,因为会在微波炉里爆炸。所以楼上的负点责任,不要随便怂恿人干这么危险的事情。有比微波炉更简单的办法,就是用蒸锅蒸。布丁液入模具后模具用保鲜膜封口,保鲜膜上用牙签戳几个小洞,蒸锅水开后上笼,差不多8分钟的样子,这个时间可以参考蒸双皮奶的时间,因为说到底是差不了太多的东东。
    至于原料,光用牛奶、鸡蛋、砂糖口感无论如何缺少了点柔滑。如果要比较好的口感,用牛奶、蛋黄、淡奶油、细砂糖。牛奶和淡奶油的比例1:1,蛋黄差不多100ml牛奶与淡奶油的混合物加1个蛋黄,糖就按照自己的喜好加。

    淳***

    2018-09-27 01:25:18

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