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用电饭煲做蛋糕,牛奶放多了,会做成怎样的啊?

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用电饭煲做蛋糕,牛奶放多了,会做成怎样的啊?

不知道该放多少哦

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    2019-02-10 01:45:07
  •   第一个方子
    材料:面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个。
    把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!
    在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀。
      
    把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的
    把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键。
      不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了
    第二个方子
    电饭锅做蛋糕
    材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克。
      面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以。
      
    1、面粉筛三、四次
    2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
    3、蛋清里放少许盐(有助于打发)
    4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了
    5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入
    6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
    7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌
    8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7
    9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀
    10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去
    11、盖上盖子,按下煮饭
    12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。

    E***

    2019-02-10 01:45:07

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