腌 干的鹅肉的家常做法
腌 干的鹅肉怎么才能做好
鹅肉洗净,控干水分。容器内放入生抽、老抽、白糖、料酒、盐、花椒、八角等。反复拨动,以便吸收调料味。容器盖好,放在阴凉处。每天早晚翻面,便于更好的上色。一周后肉的颜色变深,就完全入味了。放置在阴凉通风处晾干水分,用保鲜袋装好,存放在冰箱里。
食用的时候上锅蒸熟,切片,可以蘸蒜泥汁,也可以直接用椒盐。
1 将买好的鹅肉洗干净后把水漓干备用
2 把盐和花椒(爱吃辣的加点辣椒)放锅里炒,一定要炒出香味,再凉透
3 炒好的盐和花椒加点酱油、料酒、五香粉、胡椒粉仔仔细细的抹在肉上(注意肉的缝隙都要抹上),一直到感觉盐开始融化,并且肉色由鲜转暗,表面有液体渗出
4 把肉连剩下的盐放进大口的容器里(最好是陶的,小缸也中),用石头压住,放在阴凉背光的地方,一般在一周到十天左右就可以了
5 把肉取出来找个地方挂好风干,想吃时就割一块洗干净烧熟就OK了
答:所需原料主料:鲜嫩家常腌黄瓜两至三根(一定要顶花带刺的做出来才爽口哦)调料:A.盐一勺。B.白醋五勺,冰糖一块(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,干红辣椒四个(...详情>>
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答:我也做过包皮环切手术,裂开处(包皮系带处、阴茎右侧)也有明显的瘢痕疙瘩。但是我勃起时没有疼痛感。我当时伤口里面还有线条没有拆除干净,后来去医院的时候,护士说没什...详情>>
问:金属铅对人体到底有什么危害都说铅中毒是如何如何伤害人体健康,可在日常生活中,并没...
答:上面几楼说的太书本化。 我是在一个铅锌矿长大的,这个我亲眼所见,亲耳所闻。 在铅锌矿工作30年以上的工人,干部也难免。一般都有铅中毒。 症状较轻的就是长期肚痛,...详情>>