主料：小排骨 番茄酱 做法： 将排骨先放入冷水汤锅里，加入花椒和大料，大火烧开，小火煮3分钟。（这一步可以去除排骨的血水和腥味）将排骨捞出。 置油锅，放少许油， 放入葱段和蒜瓣煸炒一下，将焯水后的排骨放入锅中， 加盐， 加入冰糖，番茄酱，加入料酒和酱油，加入清水，盖上锅盖，煮60分钟，开锅收汁，搅拌均匀，出锅，完成。 ------------ 如果没有番茄酱，可以用西红柿，但必须开水烫去皮。
答：番茄沙司太甜了，用来做菜味道总觉得不够好，做好的菜容易让人感觉腻，它更适合当油炸食物的蘸酱。罐装的味道就比较正，也没那么甜，用来做菜比较好吃，番茄排骨汤里可以多...详情>>
答：好象有详情>>
