我有半只鸡,我想做汤,怎么做
鸡可切,可不切,看个人喜欢,用最简单的方法: 放入姜、些许盐、少量胡椒面,水要将鸡淹着,(也可放点枣子、枸杞)等水开后,小火慢炖,最后喝汤最营养。
将鸡肉剃下, ,用刀背剁成泥,加调料成丸子料备用,鸡架剁块入冷锅,烧开后打去浮沫,关小火锅微开,汆丸子,全部浮起后煮3分钟,调口味,喝丸子汤。
龙井鸡肉汤 原材料:鸡脯肉、龙井茶叶、豌豆苗、精盐、鸡精、料酒、鸡蛋清、鸡汤、水淀 粉、胡椒面 烹制做法: 1、将鸡脯肉洗净切成薄片,放入碗内加入料酒、精盐、鸡精、胡椒面、鸡蛋 清、水淀粉拌匀上浆入味; 2、将龙井茶叶放入碗内,先用少许温水浸泡一下,滗去水后,再加开水泡3分钟 待用; 4、将鸡片放入开水锅内氽一下捞出,盛入汤碗中,再将坐汤锅,放鸡汤、精 盐、鸡精、胡椒面和龙井茶水,待汤锅开后放入豌豆苗,起锅盛入放有鸡片的汤碗内 即成。 特点:汤色碧绿,鲜香滑嫩。 (来源: )
鸡,剁成块,开水焯至变白色,加葱姜,盐,味精,料酒少许,大火烧开,小火烧到肉烂,即成
答:电压力锅炖整鸡无水分流失少放一点点水即可,再加入葱段、姜块、料酒、生抽、老抽、鸡精、食盐、白糖、八角、花椒凉水入锅上汽后约15分钟关火,自然泄压后即可。详情>>
问:秋葵怎么做好吃呢?我是最喜欢吃秋葵的啊,但是自己也不会做啊。
答:秋葵营养价值很高,你可以清炒,爆炒,但是炒菜之前要把秋葵过一下开水,这样才会更好吃,炖汤也可以的。详情>>
答:1》 2》详情>>