把虾仁、瘦猪肉，用鸡蛋、花生油搅拌，根据个人口味放入各种调味品； 注意：绞馅最好是自己剁，用机器弄得不太好。 搅拌时加水要适当，顺着一个方向。 拌馅时还可以加一些提味的蔬菜：韭菜等。
不要绞，无论吃什么馅和什么一起拌。最好吃的方法就是切成丁。这样你才能吃出虾仁的味道来。不信你试试。
我经常是把鸡肉和猪肉掺着绞陷,然后放用葱姜和大料榨的大豆色拉油. 之后调咸淡,然后放虾米和切好的韭菜和擦丝的西葫芦. 出来的陷子那才叫一个鲜呢.不过注意在绞肉陷的时候一定要顺同一个方向绞 因为有鸡肉所以要放很多水才行,之后在放菜.
材料:
新鲜虾仁50g，猪绞肉50g，胡萝卜15g，豆薯15g，面粉60g，馄饨皮8片，葱姜末30g。
作法：
1.将虾仁、绞肉、胡萝卜、豆薯、10g葱、姜全部一起剁碎，加入调味料中拌匀。
2.馅料分成8份，包入馄饨皮中，再放入沸水中烫熟。
3.锅内加高汤煮开，放入烫熟的馄饨，再加入调味料及香菜、葱末。
馄饨的种类也很多，虾仁、猪肉、三鲜
答：原料：新鲜虾仁50克，猪绞肉50克，胡萝卜15克 做法：①将虾仁、绞肉、胡萝卜、姜末、葱末全部剁碎，加 入调味料中拌勾；②把做成的馅料分成8份，包进馄纯皮中，再...详情>>
答：好象有详情>>
