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鲍汁干涝翅怎么做?

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鲍汁干涝翅怎么做?

鲍汁干涝翅怎么做?

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    2016-04-19 13:47:52
  • 原料:鱼翅300克,鲍汁100毫歹鲍汁100毫升,干贝10克,高汤适量
    调料:盐5克,味精3克,糖2克
    制作方法:①鱼翅用温水泡发开,洗净,捞出沥水;干
    贝洗净备用。②将高汤下入蒸锅中,烧开,再将洗净的
    干贝上笼蒸2◦分钟,取出撕成丝状。③将鱼翅用调料拌
    好,也放入蒸锅内蒸20分钟,取出,与干贝丝拌匀,再
    浇上鲍汁、高汤即可。
    厨技小锡囊:此菜鲜味不足,一定要加高汤才好吃。

    倾***

    2016-04-19 13:47:52

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