用什么粉发面 蒸小笼？
用什么粉发面 蒸小笼包
用面粉325克，用80℃的热水140克（夏季用温水）和成雪花面，倒入撕碎的酵面、食碱水，揉至光滑软韧为紧酵面即可做小笼包。希望我的回答对亲有帮助，如果满意还请亲给我个好评（好评对我非常重要），非常感谢～
時***
2014-05-04 21:07:50
面粉 碱一起混合就行了 谢谢
坏***
2014-05-04 19:15:54
问：小笼包用什么面粉最好
答：一般的面粉就可以了，关键是面发好，陷弄好，下面告诉你怎么做哦，希望能帮到你哦~ 小笼包做法 材料 粉500克，猪夹心肉500克，猪皮冻200克 做法 1.调馅儿...详情>>
问：请问小笼包子的面怎么发我想学做小笼包子
答：小笼包子冷了会变硬,由此看出蒸包子是热量一定要足,也就是说火一定要大,热气才大,压力大,包子更容易膨胀. 主要原料： 面粉 500克 面肥 50克 碱水适量 馅...详情>>
问：用酵母做小笼包怎么才能发的又白又软
答：面粉中加牛奶和白糖，多加一些酵母粉，面也要和的稍软些，做好包子后要醒发30分钟左右，蒸好后等5分钟再揭锅，这样蒸出的包子就又白又软了详情>>
问：小笼包和汤包有什么区别，制作方法有什么不
答：详情>>
问：是不是有炒面疙瘩这道菜？
答：好象有详情>>
问：西餐的奶油汤怎么做？
答：清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀，煮开。 2、加入调味料即...详情>>
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