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如何用坚果仁糊和坚果仁酱来调制食材?

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如何用坚果仁糊和坚果仁酱来调制食材?

如何用坚果仁糊和坚果仁酱来调制食材?

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  • 2017-04-27 22:57:34
    凡是含脂肪的干燥坚果,都可以用研钵磨碎,或者用食物处理机 打成糊。细胞碎裂后会释出油质,把完整的或是碎裂的细胞都包覆起 来,发挥润滑效果。中东的碾磨之意)就是一种广受喜爱的坚 果仁糊,由芝麻軒磨制而成。芝麻糊可以用来调制鹰嘴豆泥蘸酱还可以调人前泥,制成中东前泥蘸酱办把坚果 :仁糊做成汤汁或炖品,让料理更具风味、更丰富,也更为浓稠,这在 世界各地都可见到:西班牙和土耳其有杏仁汤,墨西哥有胡桃汤,巴 西有椰汤,美国南方有美洲山核桃汤和花生汤

    行***

    2017-04-27 22:57:34

  • 2017-04-25 00:19:51
    凡是含脂肪的干燥坚果,都可以用研钵磨碎,或者用食物处理机 打成糊。细胞碎裂后会释出油质,把完整的或是碎裂的细胞都包覆起 来,发挥润滑效果。中东的碾磨之意)就是一种广受喜爱的坚 果仁糊,由芝麻軒磨制而成。芝麻糊可以用来调制鹰嘴豆泥蘸酱还可以调人前泥,制成中东前泥蘸酱办把坚果 :仁糊做成汤汁或炖品,让料理更具风味、更丰富,也更为浓稠,这在 世界各地都可见到:西班牙和土耳其有杏仁汤,墨西哥有胡桃汤,巴 西有椰汤,美国南方有美洲山核桃汤和花生汤。

    s***

    2017-04-25 00:19:51

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