不一定的，这都看自己随意搭配的。没有规定的硬条件，菜籽油、大豆油、花生油都可以。不过橄榄油更容易被意大利面吸收。首先把一锅水烧开，往烧开的水里加入一些油和一勺的盐。然后把面加进去然后搅动一下，煮8-10分钟左右。带面熟了捞起来，再加点油搅拌面。这样就可以了，这样的话不仅劲道还不粘连。我觉得什么油不重要，重要的在配料上。只要配料和方法都掌握了，都不会营养意大利面的口感。意大利面的形状也特别多，我觉得如果形状不同看着是影响口感的，我个人是这样的感觉。小孩子吃的话我觉得他们会更喜欢蝴蝶面还有一些相对卡通的面。俗话说色香味俱全，但是也少不了形状的。要不然就不会出那么多奇形怪状的图案了。这些都有的话用什么油都不在乎了、
