1。准备材料：韩式年糕条500公克，高丽菜50公克，牛肉片200公克，红椒50公克，蒜头2瓣，红辣椒、葱各1根，韩式辣椒酱、细糖、酱油、水适量。
烹调方法：
将韩式年糕条切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软。
预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟。
加入蒜末、切丝的红椒、切片的红辣椒、切段的葱及切片的高丽菜拌炒。
加入酱油、糖调味后，放入年糕块拌炒，然后转小火，让年糕吸收汤汁。
最后再加入辣椒酱拌炒均匀即可。
2。韩式“抄年糕”
材料
[主材料]500g白糕，200g萝卜，100g绿豆芽，70g平菇，200g牛肉（牛臀），40g浸水木耳，少量黄白鸡蛋、石耳、辣椒丝，2。5杯水。
[作料]酱油，香油，芝麻盐，白糖各1小勺。
[各种材料]1。5大勺酱油，1大勺蒜泥，1。5小勺香油，1小勺芝麻盐，白糖、胡椒面各1/4小勺。
做法
1。 把糕切成4~4。5cm长，再按纵向切成2等分拌料。
2。
把肉折成幅宽为0。8cm，再切成1。5*5cm的大小拌料。
3。 萝卜是按糕的长度切成1－4cm大小。
4。 把平菇在阳光下晒半天烘干后洗净，照糕的长度撕成丝。
5。 把木耳泡浸水里，洗净。
6。 葱也按糕的长度切丝，把绿豆芽洗净。
7。 把黄白鸡蛋切成1－4cm大的片。
8。 在和料一起拌成的肉里再放进萝卜搅拌后倒入锅里煮熟。
9。 把平菇和水浸木耳以及绿豆芽依次倒入锅里煮熟，火不要大。
10。 后半段放入糕加火沸腾时，再放进大葱煮熟。
11。 上桌的时候与各种材料拌到一起，用石耳、黄白鸡蛋以及辣椒丝装饰食器[提问者认可]|赞同5|评论 2009-08-24 20:56yh8161012|十级我们在韩国很少自己做着吃。
。。一般都是买着吃。。。不过做法很简单
1。准备材料：年糕条，辣椒粉、大葱切成段，韩国辣椒酱、糖、水适量,鱼肉片。。
2。在韩国年糕条不用泡。。。就直接从袋子里倒出来。。。。在平底锅里放水开火。。。不用等烧开。
。。把年糕放下去。。。然后把切成菱形的鱼肉片放下去。。。放大葱段。。。。然后放适当的糖和辣椒浆。。。。搅拌均匀。。。放辣椒粉。。再搅拌到半绸状就可以了。。。。
我是看韩国街边阿姨做的方法。。。回家后自己也做过一遍。。。根本不像中国那边宣传的那么复杂的。
。。。。
望采纳。
主料 年糕300克
辅料 洋葱1个鱼丸5个柿子椒1个
调料 韩式辣酱3大勺水适量
做法
1.洋葱切片、青椒切块
2.准备炒锅，先铺一层洋葱、青椒
3.再放上鱼丸，鱼丸上铺年糕
4.三大勺韩式辣酱放在上面，不用翻动
5.倒一点水，没过食材的一半
6.放在火上，煮十分钟；不用放油，也可根据自己的口味，调味出锅即可
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