五味煎鱼要怎么做好吃？五味煎鱼要哪些材料？如何做五味煎鱼爱问知识人

五味煎鱼要怎么做好吃？五味煎鱼要哪些材料？如何做五味煎鱼

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五味煎鱼详细制作步骤 
1.鱼清洗干净，在鱼身两侧各划三刀，擦干水分，抹上盐腌10分钟左右；葱、姜、蒜分别洗净，葱切成葱花，姜、蒜均切成末；红辣椒去蒂洗净切片。
2.将锅中注入适量油，烧至9成热，放入腌好的鱼，煎约6分钟至鱼的两面呈金黄色后取出置于盘中。
3.余油倒出，留10克，放入葱花20克、姜10克、蒜末10克、红辣椒片5克炒香，随后放入白糖5克、白酒5克、酱油10克、黑醋10克、水10毫升搅拌均匀即可取出淋在鱼上。

刘***

2018-12-31 01:42:41

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