我想学做啤酒鸭，有没有步骤教学或者视频教学？爱问知识人

有没有步骤教学或者视频教学？

我想学做啤酒鸭，有没有步骤教学或者视频教学？

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啤酒鸭的做法  
鸭腿四只洗净；斩成小块，淋干水分备用；炒锅加热，倒入少许食用油，放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香；倒入鸭块，大火翻炒；将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白，再调至中小火慢慢煸炒，直至将鸭油炒出；倒入少许老抽上色、再加适量生抽提味，加入少许糖和盐翻炒均匀；倒入一罐啤酒，没过鸭肉1厘米左右即可；盖上锅盖，中小火焖25—30分钟；鸭肉熟软后，大火收汁，汁浓肉香即可；盛盘稍作点缀。

夏***

2018-09-26 22:55:49

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