外面卖的加了食物胶吧？还是用自己的方法做吧，我妈妈做的特好，一点也不比总之卖的差．要把皮上的油去的干干净净，多煮一段时间．应该不能冷冻的，记不清了，冷却一下（可以放在冷藏室里）就行了．
好像要加琼脂 这样就会很硬 ^_^
肉皮切碎，放进高压锅里煮烂后，让它冷却一下后，放进一些稀释藕粉再放在锅中边煮边搅动。完全冷却后放入冰箱冻冻。 肉皮冻是不错的。还可以美容呢！
要多加点猪皮,用高压锅煮,你不能太追求和外面买的一样,人家里面加料了,吃了要死人的!
答： 外面的皮冻是加入了胶粉才那么筋道的，自家做皮冻，猪肉皮最好是选用把油去的比较干净的纯肉皮，干辣椒、葱、大料、姜、桂皮、酱油、泡好的黄豆和花生，花生您可以不去...详情>>
答：好象有详情>>
