日本豆腐怎样做好吃?
家庭如何做日本豆腐好吃?
脆皮日本豆腐
第一步:准备材料,主要有白玉的日本豆腐一条,番茄酱若干,淀粉若干,冰糖6块(可依照自己口味),大蒜一瓣(可以不用加),生菜几片(可以不用加),干面粉若干(放在一个小碗里,备用),干面粉6勺 淀粉1勺加水打成浆糊状,不能太稀哦;
第二步:将生菜切段,放在盘底备用:(我比较喜欢番茄酱配生菜的味道,真的不错,尤其豆腐比较腻的时候;)
第三步:将白玉豆腐切成大约1。
5cm厚度的块,备用;
第四步:将一块豆腐块放到干面粉中,充分的裹上干粉;(因为豆腐本身比较滑,不易上糊,事先裹上干面粉,这样一会儿就比较好上糊了;
第五步:沾过干面粉的豆腐上糊,用个小勺捞出,放进8成热的油锅;
第六步:依次炸好豆腐,然后装盘(记住,豆腐炸好后,它的皮最多只会脆5分钟,所以一定要快;
第七步:4勺番茄酱+淀粉(团粉)1勺+冰糖6块 蒜泥 适量水,充分搅拌后备用;
第八步:炒锅中放适量水,等水开后,将刚才准备好的酱汁放入锅中;(冰糖化开需要时间,所以用小火哦!)
第九步:最后将酱汁淋到已经装盘的日本豆腐上,大功告成。
答:日本豆腐煲的作法 炸豆腐先切成一块圆块若干 然后油要多,等油烧至很热时(切记不能在油还没热透就炸)就开始炸,这样豆腐就能变成金黄金黄的。(不需要寡面粉的) 然后...详情>>
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