新鲜杀好的鱼怎么样保存？
今天买了条鱼，菜场杀好了，但是突然晚上有人请客吃饭。想问一下。这样的鱼如何保存呢。是放冷冻还是冷藏啊？还有想问一下，买回很多蔬菜。是放外面好，还是放冰箱好呢。放外面塑料袋是否要扎紧呢。冰箱也是。怎么办呢。谢谢！！！
如果明天就用,洗干净,用保鲜袋装好了,放在冷藏室好了:如果明天不吃,就放入冷冻室急冻. 蔬菜也是洗干净,沥干水分,用保鲜袋装好了,袋口要扎起来,放在冷藏室的蔬菜盒中,如果冰箱没有专门贮存蔬菜的盒子,就放在冷藏室的最下面一格.但蔬菜不宜久放.
我的习惯是用盐醃，就算是早上买的鱼，晚上才吃的话，我也要用小许的盐涂一下鱼身，醃一下，晾干水份，放到冰箱里，这样晚上再从冰箱里拿出来，放一点姜、葱、酱油，油，蒸熟来吃，我就觉得很好，你可以试一下。
其实鱼杀好以后，如果两、三个小时不吃的话，基本上已经不新鲜了，而且就算放冰霜里冷藏，也不会保鲜。 但有一种方式，令鱼吃起来更有味道； 如果是第二天才吃，就算放冰霜里，第二天清蒸吃起来也是绵绵的，不好吃，但你可以起油锅，下一点油，把鱼放进去，把两面煎至金黄色，煎时小火，时间要长些，之后再用碟子装起来，洒上一点酱油，和少许白沙糖，第二天要吃的时候再蒸熟吃就可以了，真的很有味道，你试试吧
答：鲜鱼的冷藏用不用保鲜膜都可以 但是不用保鲜膜的话，鱼的味进入冰箱，造成冰箱味道不佳 并且鱼的表面易干 用 保鲜膜可以解决上面的问题 建议还是应该用详情>>
答：好象有详情>>
