我从四年级就开始会做做饭了，也做了十几年了，个人的经验是学烹饪不一定非要上什么烹饪课，从家常菜做起，比如说自己爱吃什么，就先学着做什么，这样比较有兴趣，也比较容易感觉到菜到底做的好不好吃，像我比较喜欢吃蒜薹炒肉，可乐鸡翅，清炒油菜，鱼香肉丝，蘑菇汤，你只要学会这几个就是一桌子菜了，在哪都能发挥，其他的就可以根据这些慢慢研究~举一反三，没准还能自己创造一个菜式，我现在告诉你具体的做法哦，希望能帮到你哦~ 蒜薹炒肉 用料 五花肉2两 蒜薹1把 生抽1勺 老抽1勺 糖1勺 蚝油半勺 做法 1。
锅内少许油,油热后放入五花肉炒至7成熟 2。放入切成段的蒜薹,煸炒 3。煸炒3-5分钟,炒至蒜薹微软为止（这样的蒜薹会很入味） 4。加入生抽,老抽,白糖翻炒 5。最后放入蚝油煸炒出锅！（因为放了酱油什么的所以我就没有放盐,这都是随大家口味！） 可乐鸡翅 用料 鸡翅500g 可乐半罐 葱一段 姜一块 盐1/4小勺 老抽1/2小勺 料酒一小勺 做法 1。
鸡翅洗净，葱姜切片 2。锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份 3。锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄 4。倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可 小贴士 1）如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡 2）盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟 清炒油菜 用料 油菜（和北方的不一样）1把 食用油 干辣椒4个蒜2瓣儿 花椒8粒 盐 做法 1。
油菜洗干净沥干水；蒜切蒜末备用 2。锅里倒油，待油7分热，放入干辣椒，2/1蒜末和花椒 3。倒入油菜，放盐 4。翻炒2分钟，放入剩余的2/1蒜末，起锅装盘 小贴士 1，这个油菜和北方的不一样，一般南方才有，有两种。一种是红油菜，是紫色的。
这种绿色的，也叫白油菜。 鱼香肉丝做法： 用料 里脊120g 冬笋75克 木耳50克 葱5克 姜5克 蒜10克 泡红椒20克 糖3茶匙 醋2茶匙 生抽1茶匙 料酒1茶匙 淀粉1/2茶匙 做法 1。猪里脊切丝，加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟 2。
冬笋、木耳切丝 3。泡红椒切末 4。葱姜蒜切末 5。糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁 6。热油中倒入肉丝划散炒熟，盛出备用 7。锅中再倒少许油，下入泡红椒炒出红油 8。再下葱姜蒜末炒香 9。
下入冬笋丝和木耳丝翻炒 10。倒入肉丝合炒，再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可 小贴士 如果没有泡红椒，用剁椒和郫县豆瓣混合来代替也是可以的。 杂菌汤做法 用料 猴头菇 金针菇 香菇 蜜枣 桂圆肉 无花果 眉豆 花生仁 生姜 做法 1。
将所有材料全部洗净，放入砂锅内，加入适量的清水（在煲煮过程中不可以再添加水，所以要一次加够，最好使用砂锅煲汤）； 2。中火煮开后，放入煨炖炉内再煲两个小时（没有煨炖炉的话，可以用小火煲）； 3。煲好后，放适量盐调味即可； 4。可以根据个人口味，在碗内放两三朵野菊花或干玫瑰，用菌汤冲泡，味道很独特。
答：不会的！应该是面粉！这种经烤制后特别香哦！你如果没试过一定没办法感觉它的麦芽香！详情>>
答：好象有详情>>
