请问牛杂面的做法
请问，羊杂或是牛杂面的详细做法，包括用料及煮面量与配料投放量的比例！谢谢各位拉！
羊杂面 配料： 白面粉3000克，羊舌300克，羊腰子400克，蘑菇300克，生姜、食盐、胡椒粉、味精各适量。【来源】《饮膳正要》 特色： 补心益肾。适用于虚劳赢瘦、心肾不足、腰膝酸软、心悸怔忡等症。 操作： 1. 将羊舌、羊腰子洗净，除去血水，切成片，蘑菇洗净，切成对 开，待用。 2. 将白面粉用水发透，揉成团，用擀面杖擀薄，如常规切成面条。 3. 将羊杂片放入锅内，加水适量，放入生姜，置武火上烧开，移至文火上炖熬。羊杂粑烂后，下入面条、食盐、味精、胡椒粉即成。
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2006-06-01 17:56:44
问：牛杂面制作的整个过程是开店的牛杂面的制
答：制作牛杂 牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等，再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂，焖的时间越长越有味道，牛杂中夹杂着萝卜的清香，清香中又渗...详情>>
问：我想卖牛杂和羊杂，是开店好还是做走鬼好，
答：先做走鬼，一年以后开店。 做走鬼，可以知道你做的牛杂是否受欢迎，受哪些人欢迎，而且投入小。在这一年中，你就知道你的客户群在哪儿了，再开店风险也小些了。 一年以后...详情>>
问：襄樊牛杂面红油熬制方法
答：襄阳牛杂面用的红油是牛油熬制的，牛油就是牛内脏的内脂肪等提炼的.或是牛的下脚料熬制.详情>>
问：牛杂汤配料有哪些？其制作方法是什么？
答：详情>>
问：牛杂面的制作窍门有哪些？
问：是不是有炒面疙瘩这道菜？
答：好象有详情>>
问：西餐的奶油汤怎么做？
答：清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀，煮开。 2、加入调味料即...详情>>
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