新鲜的朝天椒，配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒)，500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)，边熬边加盐、糖(少许)、米醋小半瓶。切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶。
先把辣椒洗干净晾干，切碎，可以放生姜和大蒜也切碎，加盐和味精拌均匀就可以的，希望我的回答可以帮到你。
答：我老公每次都是会做,她还回放肉,先把肉炒了,然后当辣椒酱,抄一遍,然后再吧黄豆酱放进去一起炒,可好吃了(不过辣椒酱,跟黄豆酱都是婆婆自己做的)详情>>
答：好象有详情>>
