其实，做法是次要的，关键是怎样的蘸料。。。。 菊花蜜+白玉汾酒+山西麸醋+野姜末适量，喜欢口味重一点的朋友可以加些海鲜酱油，至于牌子无所谓。。希望这个秘方大家能喜欢！
烹?方式： 解??r原包裝先不要拆，待解?鲋?成?r再?b拆開，清洗肢解之後放置火?旁?溆谩? 解?鲠?自然解??稍微清蒸或水煮皆可。 最適合海鮮火?主材或碳烤帝王蟹，淋??檬汁或沾醋、沙拉醬等直接食用風味絕佳。 注意事?： 保存方式：低?乩??18℃以下 運送方式：低?乩?稣? ?買帝王蟹?注意：智利帝王蟹?び泊碳忸?色艷紅，與北海道帝王蟹?色呈橘紅刺較短不同，很容易辨認，可?⒖急菊靖?D 此商品本站?H保證其新鮮度與重量，?o法保證其蟹體含肉率 此商品可能有缺?，若有缺??⒁噪??或E-mail告知 需轉?じ犊钫撸捍松唐芬灾亓坑??r，?待工作人?T與您確認金額後再轉?じ犊?
冷冻的帝王蟹，通常在料理时，总是会乾乾的，而且没有活蟹 的弹性与鲜甜，往往花了数百元到上仟元，满心期待的想要大 快朵颐一番，却落得失望与遗憾收场。 因为喜欢吃，喜欢料理，所以将我的料理方法跟大家分享一下 ，下次再试试看可能会有不同的口感。
我是用炒的，下面是我 处理的步骤。 1。先将帝王蟹清洗，并解冻。 2。将刺用剪刀剪掉，以利食用。 3。并将蟹脚中间剪开，不但可以让酱汁流入，而且吃的时候不必再处理了。 4。将炒锅加油，油热后，加上蒜瓣、姜丝、辣椒碎末爆香。
（喜欢吃辣的人可以放鸡心椒或是朝天椒，建议：稍微辣一点） 5。放入处理好的帝王蟹。 6。淋上日清酱油拌炒。（一定要用日本酱油，因为是海鲜类制作的，所以可以增加帝王蟹的鲜、甜） 7。盖上锅盖，让蟹吸收一下酱汁。 8。再淋一点米酒。
9。差不多后要起锅前，再放上葱段，或是九层塔即可。 这样的炒法，吃过的都说好，你也可以试试！。
想吃原汁原味的,当然选清蒸啦 做法1:先用刷子把蟹清洗干净 2:用小许的酒把蟹罐醉,然后用冰把蟹冷冻大约10-15分钟 3:然后用橱具吧水烧开后在放蟹进去蒸 吃的时候配蒜蓉一起吃可以更特出蟹的鲜味
素有“蟹中之王”之称的帝王蟹因其硕大肥美，生长于寒冷的深海水域绿色无污染而深受人们的喜爱和推崇。在大连若要亲眼见到这深藏于海底的帝王蟹，那么除非到“海之乡”才能一睹这蟹中之王的风采。从加拿大直接空运过来的活帝王蟹，那饱满鲜嫩的肉质经过厨师绝妙的调配，定能深深触动您的味蕾，让您感受到帝王蟹所散发出的蟹中王者的霸气！如果生食，您将亲眼看到帝王蟹那晶莹剔透、令人垂涎欲滴的蟹脂蟹膏；而炭火烤的，仅从香飘满屋、烟雾萦绕的蟹腿中便可嗅出帝王蟹那独有的甜美气息。
其含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有搞结核作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
冷冻的帝王蟹，通常在料理时，总是会乾乾的，而且没有活蟹 的弹性与鲜甜，往往花了数百元到上仟元，满心期待的想要大 快朵颐一番，却落得失望与遗憾收场。 因为喜欢吃，喜欢料理，所以将我的料理方法跟大家分享一下 ，下次再试试看可能会有不同的口感。
我是用炒的，下面是我处理的步骤。 1。先将帝王蟹清洗，并解冻。 2。将刺用剪刀剪掉，以利食用。 3。并将蟹脚中间剪开，不但可以让酱汁流入，而且吃的时候不必再处理了。 4。将炒锅加油，油热后，加上蒜瓣、姜丝、辣椒碎末爆香。（喜欢吃辣的人可以放鸡心椒或是朝天椒，建议：稍微辣一点） 5。
放入处理好的帝王蟹。 6。淋上日清酱油拌炒。（一定要用日本酱油，因为是海鲜类制作的，所以可以增加帝王蟹的鲜、甜） 7。盖上锅盖，让蟹吸收一下酱汁。 8。再淋一点米酒。 9。差不多后要起锅前，再放上葱段，或是九层塔即可。 这样的炒法，吃过的都说好，你也可以试试！ 参考资料： 。
帝王蟹，是深海中的蟹王之王，每隻帝王蟹至少需要10至15年的成長期，方能食用，因此，帝王蟹可說是非常珍貴的一種深海食材。 一直以?恚弁跣范?r格不菲，而在更早前，甚至可以說有錢也可能吃不到。?榱吮３值弁跣返孽r美和原汁原味，帝王蟹一般以清蒸?硖?理。
阿拉斯加是盛產帝王蟹的螃蟹王??月至11月這段期間，是帝王蟹的盛產?季，而在7和8月這???月份，被捕?粕?淼牡弁跣纷蠲牢犊煽凇? 全世界只有智利、北海道和阿拉斯加盛產帝王蟹；帝王蟹?凫盾??ば罚L度達50至60公分，帝王蟹以巨大的蟹腿肉?橘u點，大隻的帝王蟹，??纹湫吠鹊闹?骄陀?公分??，帝王蟹適合各種煮法，煮熟的帝王蟹色?甚r紅誘人，令人垂涎。
帝王蟹的特質是肉質豐?M，非常易吃，越大隻的帝王蟹肉質越厚，越有口感，咬在結????M的蟹腿肉上，每一口都鮮汁欲滴，蟹香令人回味?o窮。 ?所周知，吃螃蟹都是要吃活生生的，死蟹的肉質容易發臭、霉?，根本?o鮮甜可言，因此，?榱舜_保帝王蟹的鮮甜美味，?纳詈Ｑe打?粕?淼牡弁跣返谝?r間清洗乾?Q，然後急速冷?觯渺读阆?5度的貯藏冰??取? 帝王蟹简介 名称来源：體型?大，堪稱蟹中之王，因而被譽?椤暗弁酢薄? 生長?性：長在深海裏，?o法人工培育，其成長過程艱難，需生長在?o污染的300公尺深的冷水海域中，長成一隻可食用的成蟹約需10至15年，因此?r格非常昂貴；帝王蟹全身??M刺狀，本身含有豐富的牛磺酸、甲?べ|，高蛋白質、低脂肪和低卡路里。
肉質特色：肉質鮮嫩肥美，口感?O佳，蟹足又長又大，適合多?恿侠恚铟铱突匚?o窮。 教你煮一道好吃的帝王蟹：帝王蟹養生米薰─粥底 材料： 1。 日式火???1250cc 2。 白芝麻 500g 3。 夏威夷豆 500g 4。
白米 1kg 5。 咸魚（先油炸過） 240g 6。 鹽 30g 7。 醬油 140cc 8。 日式高??2800cc 9。 牛蒡絲 （切成絲狀） 500g 10。 紅蘿蔔絲 （切成絲狀） 300g 11。 蒟蒻 （切成絲狀） 3盒（每盒200gm） 12。
香菇 （切成絲狀） 200g 13。 帝王蟹 （切成?K狀） 適量 14。 奶油 50g 作法： 1。材料1至4先以??拌器打成糊狀。 2。?子??幔萌肽逃停偌尤氩襟E1的材料及炸過的咸魚，加?崤胫蟆? 3。依序加入8至12的高?褪卟?烹煮?捣昼?後，加入帝王蟹，最後以6至7的材料調味，略煮即可。
4。帝王蟹養生米薰─粥底，大功告成。 其它做法（都很复杂，不适合居家制作）： 1。 沙拉：帝王蟹水果醋沙拉 2。 ?岵耍旱弁跣房图宜惚P子 3。 ?V點：帝王蟹水晶蒸? 4。 ?V點：帝王蟹酥? 5。 火??：帝王蟹xo?? 6。
?踔眩旱弁跣范现? 7。 烤?：帝王蟹海鮮披薩 8。 手卷：帝王蟹印度手卷 Enjoy, anyway!。
我爸爸也是一名厨师``对于你的问题爸爸说你最好切问哈有卖这东西的厨师或者现在有怎么样烹饪这方面的热线`或者`去买相关的书籍`
答：好象有详情>>
