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如何做好食品从业人员的健康管理工作?

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如何做好食品从业人员的健康管理工作?

如何做好食品从业人员的健康管理工作?

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  • 2017-02-07 11:29:57
    食品企业的从业人员,尤其是直接接触食品的生产工人、售货员等的健康状况如何,直接关系到广大消费者的健康,如果这些患有传染病或 是带菌者,就容易通过被污染的食品造成传染病的传播和流行。因此,加强食品从业人员的健康管理是贯彻“预防为主”的一项重要措施。食品生 产经营人员每年必须进行健康检査,取得健康证后方可参加工作,无证不得参加食品生产经营。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍 食品卫生的疾病者,不得参加接触直接人口食品的工作。对于具有上述 传染病的人员,应迅速调离直接接触食品的工作岗位,待治愈后,方可恢复工作。

    木***

    2017-02-07 11:29:57

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