炒锅加热,油加热,放入葱花炒香,甜面酱中要加点水,这样就行啦 如果对你有帮助，请给有用，谢谢
这个要上网找找食谱，的因为每个地方的酱料都不一样。
甜酱应该是番茄酱，咸酱就是甜面酱和蒜蓉酱刷一下就好了。
面粉加水，调成糊状。 3.加入白糖。 4.加入老抽，调匀。 5.锅里倒入油。 6.在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌。 7.如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。 8.期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱。 9.按个人口味加入盐。 10.关火加入味精。 11.等凉后，装入保鲜盒保存。
答：产品配方:冬瓜100kg，甜面酱60kg，食盐20kg，白糖15kg。工艺流程:原料处理—腌制—切块脱盐—酱制-淋汤汁—成品操作要点:(1)原料处理先选择色绿、...详情>>
答：好象有详情>>
