爱问知识人 爱问教育 医院库

请各位高手帮帮忙:羊杂碎、牛杂碎怎么做。

首页

请各位高手帮帮忙:羊杂碎、牛杂碎怎么做。

请说明具体做法。

提交回答
好评回答
  • 2005-06-13 19:18:22
                                        羊杂汤 
    用 料 羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各100克,香菜25克,精盐、味精、葱丝、姜末、胡椒粉、花椒水、酱油、羊肉汤各适量。 
    制 法 将上述原料煮熟均切成薄片待用。香菜洗净,切末。锅中放羊肉汤烧开,放入原料烧开,撇去浮沫,放调味料煮熟后加味清、香菜末即可。 
    用 法 随意服用。 
    注 释 本汤以羊的五脏共用,羊心解郁补心;羊肝益血补肝,明目;羊肺补肺气,调水道;羊肚补虚健脾胃;羊肾补肾气,益精髓。数料合用,共奏补益五脏虚损之效。
    

    c***

    2005-06-13 19:18:22

其他答案

    2005-06-27 02:50:05
  • 原料改刀后焯水去掉部分异味,卤水(一般超市都有售)按比例兑好水放到锅中,再加入一瓶柱候酱搅匀,放入原料旺火烧开转小火直到卤熟后补上一点味道就可以出锅食用(也可以用点料,咸鲜味和酸辣味都可以).

    d***

    2005-06-27 02:50:05

类似问题

换一换
  • 烹饪方法 相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

正在加载...
最新问答 推荐信息 热门专题 热点推荐
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):