煲汤 巴戟和霸王花能在一起煲汤吗
霸王花银耳猪舌汤霸王花,,别名剑花、量天尺,为仙人掌科量天尺属多年生肉质多浆的攀缘草本植物,以花器为蔬。霸王花性味甘微寒,具有丰富的营养价值和药用价值,对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有明显疗效,它具有清热润肺,除痰止咳,滋补养颜之功能,是极佳的清补汤料。
材料:猪舌:猪舌先放开水中煮片刻,然后刮去上面薄膜,再用盐擦干净,用开水烫一下后洗净,不用切开。霸王花:先洗净后用水浸泡至软,然后沥干水份。银耳:先洗净后用水浸泡至软,然后沥干水份。蜜枣:洗净、去核、稍浸泡(可保留浸泡的水)。南北杏:各少许。
陈皮:少许,浸透洗净。无花果:3、4个。做法:将陈皮加水放入煲内,旺火烧滚,然后将所有材料放入,再煲滚后改用小火煲约三小时即可。用来煲汤的煲,呵呵~~煲好的汤色怡人,有清热润肺、润燥利肠之功效,特别适合身体炽热、烟酒过量者服食。
巴戟红枣煲鸡肠
原料
材料:
鲜鸡肠300克、瘦肉100克、巴戟10克、红枣10克、生姜10克。
调味料:
清鸡汤适量、盐6克、味精2克、绍酒2克、胡椒粉少许。
制法
(1)鲜鸡肠洗净切长段,瘦肉切成片,巴戟洗净,红枣泡透,生姜去皮切片。
(2)锅内加水,待水开时投入鸡肠,用大火煮至硬身,倒出冲净。
(3)在瓦煲内加入鸡肠、生姜片、巴戟、红枣、绍酒、瘦肉片,注入清鸡汤,用中火煲透,然后调入盐、味精、胡椒粉,再煲5分钟即可食用。
特点
煲汤时以煲至汤汁色白为佳,口感应醇香。
答:霸王花银耳猪舌汤霸王花,,别名剑花、量天尺,为仙人掌科量天尺属多年生肉质多浆的攀缘草本植物,以花器为蔬。霸王花性味甘微寒,具有丰富的营养价值和药用价值,对治疗脑...详情>>
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