做鱼时，应先去掉鱼腥味：先去掉鱼的内脏，在冷水里漂洗干净，再放到清水中，滴几滴醋放少许胡椒粉或几片桂皮，浸泡一会儿再下锅，腥味就没有了。 煎鱼前用一小片鲜姜在温热的锅内涂擦一遍，再将油倒入锅内，不会粘锅。 做鱼时，锅内的鱼不要经常翻动，开锅后再加盐和作料，适量加点醋，我多次这样做鱼，既无腥味，又清香扑鼻。 希望你吃上自己做的美味可口的鱼！
是的！！！很多鱼都可以这麽做！！
你这是提问呢还是回答呀?你是做鲜鱼呢还是做咸鱼呀?如果是鲜鱼,别望了放盐和调料
是的,水煮鱼就是这样做的
答：呵呵，大家引经据典都说了好多，我来补充一些实际操作中的小诀窍吧，这都是我在多次做粥的过程中琢磨出来的，很好用哦~ 第一，大米浸泡半小时。这样的粥比较容易煮烂。 ...详情>>
答：好象有详情>>
