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保定的驴肉火烧和河间驴肉火烧有什么区别呢?

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漳州龟头火烧火辣辣的

保定的驴肉火烧和河间驴肉火烧有什么区别呢?

保定的驴肉火烧和河间驴肉火烧有什么区别呢?

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    2017-02-15 12:59:30
  • 两地火烧外形的差异缘于做法不同,保定的火烧是面上抹油后揉成小圆球像小馒头一样,用一圆木一压再烙,此圆木中间略细,上面手握的一头略小,下边压面的一头略大,好像一枚大个木头公章,用它一压一晃,所以火烧是圆的;河间的火烧是面上抹油后抻成长方形片儿,然后左右向中间对折两次,用面杖擀薄再烙,所以是方的

    I***

    2017-02-15 12:59:30

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